De 1915 à 2015, la vidéo retrospective du cocktail nous plonge dans un univers mêlant histoire, style et évolution des goûts. On débute par un Manhattan, célèbre cocktail qui se compose généralement de quelques gouttes d’amer, d’un jet de vermouth et de whisky. On continue sur un Long Island ou encore le Bloody Marry pour terminer sur le Whisky Sour, réputé pour son esprit rafraîchissant. On y découvre également un changement dans le style du barmaid mais aussi que les goûts ont fortement évolué sur cette longue période. Aujourd’hui, le cocktail est de plus en plus apprécié pour leur aspect sucré et évolué et on peut en boire d’excellents dans de nombreuses ville en France. A Paris, on peut citer le récent Copperbay qui à ouvert fin 2014 près de Strasbourg Saint-Deniset qui propose des cocktails à prix justes et la possibilité de déguster des finger-food.
