La célèbre marque de Rhum, Havana Club, a convié la rédaction de Men are Delicious il y a quelques jours afin de découvrir The Essence of Cuba, sa nouvelle gamme de boissons aromatisées. Imaginé en partenariat avec The Bitter Truth et inspiré par Havana Club Añejo 7 Años, le coffret The Essence of Cuba est composé de quatre arômes : fruit de l’île, feuille aromatique, café et miel. Lors d’une soirée très intime au Baton Rouge à Pigalle, Julien Lescot, bartender reconnu en France – plus particulièrement à Montpellier au Papa Doble, son autre bar,- nous a reçu afin de nous délivrer tous les secrets de The Essence of Cuba.
Havana Club a imaginé cette gamme afin de mettre en valeur les saveurs et les arômes naturels de Havana Club Añejo 7 Años, le premier rhum cubain spécifiquement élaboré pour être siroté et très apprécié dans le monde du bar et du cocktail. Chaque saveur de The Essence of Cuba a été élaborée à base d’une combinaison de techniques de production traditionnelles et modernes afin de mettre en valeur les arômes et les saveurs naturels de Havana Club Añejo 7 Años. Le résultat est parfaitement réussi et se résume à un coffret de 4 fioles originales :
- Island Fruit (uniquement des fruits de Cuba)
- Aromatic Leaf (tabac)
- Coffee (café)
- Honey (miel)
Après ces quelques explications sur les origines, Julien nous a invité à le rejoindre derrière le bar pour réaliser notre propre cocktail. La rédaction a opté pour Le Presidente avec un arôme Island Fruit.
Pour réaliser ce cocktail, voici les ingrédients nécessaires :
- 50 ml de Havana Club Añejo 7 años
- 5 ml de sirop de sucre
- 15 ml de vermouth sec
- 1 tranche d’orange amère
- De gros glaçons
- 3 gouttes de The Essence of Cuba Honey
Le résultat fut une très belle réussite, on redécouvre le rhum Havana Club Añejo 7 Años à travers notre arôme qui offre une note puissante mais qui n’altère pas la saveur ni le gout original.
Disponible dans une vingtaine de marchés internationaux dont la France, le coffret sera vendu prochainement sur http://www.barpremium.com/ et vous pourrez découvrir ces nouveaux cocktails dans de nombreux bars de Paris.
